企業(yè)背景

某國內(nèi)知名家電制造集團(tuán)引（應(yīng)企業(yè)保密要求隱去具體名稱）進(jìn)了由深圳優(yōu)卡特智能科技有限公司推出的小碗菜自選餐線。

人臉消費(fèi)機(jī)助力午餐高峰效率提升30%

     擁有員工6000余人，工廠食堂每日需接待超4000人次就餐。傳統(tǒng)刷卡消費(fèi)模式下，午餐高峰時(shí)段（11:30-12:30）排隊(duì)時(shí)間，達(dá)15-20分鐘，員工滿意度持續(xù)低于75%。

    智慧餐臺：設(shè)備功能結(jié)構(gòu)分為識別、操作、顯示、支付四個(gè)模塊，利用觸摸式操作顯示屏、紅外雙目攝像頭、讀卡器和RFID射頻識別技術(shù)，貫穿整個(gè)結(jié)算環(huán)節(jié)。

  智能出品臺：高效出品，無需特定動(dòng)作，打菜完成即可實(shí)現(xiàn)出品環(huán)節(jié)；設(shè)備前端顯示屏實(shí)時(shí)展示菜品信息。

  雙屏消費(fèi)機(jī)：樂牛智慧食堂消費(fèi)機(jī)實(shí)現(xiàn)掃碼、刷卡、刷臉三種支付方式，1秒內(nèi)完成數(shù)據(jù)上傳、存儲、識別等功能，極大提高就餐者支付效率。
二、痛點(diǎn)分析
   效率瓶頸：刷卡支付需員工翻找工卡，單次交易耗時(shí)8-12秒。管理成本：每月補(bǔ)辦遺失餐卡超200張，人力成本增加

三、解決方案
   2025年3月，企業(yè)引入"智慧食堂3.0系統(tǒng)"，核心設(shè)備包括.12臺AI人臉識別消費(fèi)終端（搭載紅外活體檢測技術(shù)）智能分流顯示屏（實(shí)時(shí)顯示各窗口排隊(duì)人數(shù)）云端管理系統(tǒng)（對接企業(yè)HR數(shù)據(jù)庫，自動(dòng)同步人員信息）
四、實(shí)施細(xì)節(jié)
前期準(zhǔn)備：
   兩周內(nèi)完成6000+員工人臉信息采集（通過手機(jī)APP自主上傳，部署雙通道冗余網(wǎng)絡(luò)，確保斷網(wǎng)時(shí)可離線運(yùn)行8小時(shí)
運(yùn)行機(jī)制：
 員工進(jìn)入食堂時(shí)，分流屏推送最短隊(duì)列建議
支付環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)"刷臉即走"，平均耗時(shí)降至2.3秒/人
系統(tǒng)每5分鐘生成熱力圖，動(dòng)態(tài)調(diào)整窗口服務(wù)力量
五、量化成效（實(shí)施三個(gè)月后數(shù)據(jù)）

六、管理升級
通過消費(fèi)大數(shù)據(jù)分析，發(fā)現(xiàn)11:45-12:00為絕對高峰，遂推行部門錯(cuò)峰就餐制度
根據(jù)菜品銷量排行，將暢銷菜窗口從3個(gè)增至5個(gè)
實(shí)現(xiàn)無感補(bǔ)助發(fā)放，節(jié)假日餐補(bǔ)自動(dòng)人臉核銷
七、員工反饋
"現(xiàn)在打完菜抬頭就能支付，再也不用擔(dān)心忘帶卡了。"——裝配車間王班長
"顯示屏?xí)龑?dǎo)我們?nèi)ト松俚拇翱冢罱?0分鐘就能吃完回產(chǎn)線。"——質(zhì)檢部李工
八、行業(yè)啟示
該項(xiàng)目證明：在勞動(dòng)密集型企業(yè)中，人臉識別技術(shù)不僅能提升效率，更可通過數(shù)據(jù)沉淀優(yōu)化整體管理。據(jù)測算，該智慧食堂系統(tǒng)投資回收期僅14個(gè)月，后續(xù)將推廣至集團(tuán)其他生產(chǎn)基地。